Das Messer von Zwilling besticht durch eine tolle Handhabe und eine enorme Schärfe, die für größere Tollpatsche fast schon zu scharf ist. Man kann mit dem Messer alles schneiden und es ist sehr langlebig. Einzig die teilweise schwächere Verarbeitung kostet einen gewissen Punktabzug in der Optik.
Der Kauf des Wüsthof Kochmessers lohnt sich für jeden, der endlich ein ordentliches Messer in der Küche haben will. Das hochwertige, sorgfältig verarbeitete Messer liegt gut in der Hand, es schneidet alles perfekt und scheint wirklich unverwüstlich zu sein, so dass man viele Jahre damit Freude haben kann.
Das WMF Grand Class Performance Cut ist ein sehr gut verarbeitetes Küchenmesser, das sich in der Küche schnell einen Platz als Allzweckwaffe erobern kann. Der Charakter als universell einsetzbares Kochmesser wird nicht nur durch eine gute Balance erreicht, sondern auch durch ein angenehm hohes Gewicht und einen Griff mit guter Ergonomie, durch die das WMF-Messer gut in der Hand liegt.
Zweiseitig geschliffen, daher von Linkshändern zu nutzen
Hält die Schärfe auch bei täglichem Einsatz lange
Leichte Reinigung: Abspülen mit Wasser genügt
Das Küchenmesser Kai Europe TDM-1702 Tim Mälzer Edition ist ein einzigartiger Begleiter in der Küche. Es punktet mit Schärfe, Handhabung, Optik und einfacher Reinigung. Den relativ hohen Preis nimmt man für diese Qualität gern in Kauf. Ist es einem das Geld wert, so darf dieses Messer in traditionell japanischer Form weder beim Profi, noch beim Hobby-Koch in der Küche fehlen.
eisgehärtete Friodur Klinge aus rostfreiem SpezialEdelstahl
ergonomischer, komfortabler Griff
sehr gute Verarbeitungsqualität
scharfe Klinge
Das Twin Pollux gehört zu den günstigeren Zwilling-Messern, wird aber dennoch Anfänger und Hobbyköche schnell überzeugen. Es ist sehr scharf und hat einen tollen Griff, wobei das Gewicht nicht ganz so optimal verteilt ist wie bei teuren Profi-Messern. Obwohl man häufiger nachschleifen muss ist das Messer lange haltbar und damit über die Jahre gerechnet sogar günstiger als Billigmesser aus dem Supermarkt.
Das Fiskars 978308 überzeugt mit seinem hervorragenden Preis-Leistungsverhältnis. Die Klinge ist scharf und vielseitig einsetzbar. Dazu ist das elegant schwarze Design ein hervorragender Blickfang, der sich in jeder Küche wunderbar in Szene setzen kann. Mit dem Fiskars 978308 hält ein stylischer Tausendsassa Einzug in die Küche.
Wenn man das Gewicht um 20-30 Gramm reduzieren würde wäre das Böker Forge 03BO501 Kochmesser nahe an der Perfektion für ein normales Kochmesser. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist aber schon jetzt sehr gut bis perfekt. Es liegt sehr gut in der Hand und ist auch nach vielen Wochen noch sehr scharf.
