Die Karcher UM 620 Universalmühle & Küchenmaschine zerkleinert mit einem Edelstahl-Mahlwerk trockenes Mahlgut von grob geschrotet bis pulverfein, genau so wie fetthaltige Saaten und Nüsse für das Vollwertmüsli und frische Kräuter zum Kochen. Die einfache Bedienung über einen Pulsschalter und die Deckelsicherung erlauben kontrollierte sowie sichere Handhabung.
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| ÜBERBLICK DER REZENSIONEN | |
Ausstattung 77 % | |
Handhabung 77 % | |
Preis/Leistung 78 % | |
| Fazit Die Karcher UM 620 Universalmühle & Küchenmaschine ist ein solides Gerät mit einfachem Schlagwerk. Ideal, um kleine Mengen zu mahlen, ist sie eine spürbare Erleichterung gegenüber einer Handmühle. Zwar ist die Reinigung des fest eingebauten Mahlwerks etwas aufwendig, doch hoher Gebrauchswert, schickes Design und attraktiver Preis signalisieren die Kaufempfehlung. | ZUM ANGEBOT » | 77.3% GESAMTPUNKTZAHL |
Übersicht
Die Universalmühle für den täglichen Gebrauch
Mit der UM 620 Universalmühle können verschiedenste Zutaten portionsweise frisch zubereitet werden, was ein weit intensiveres Aroma mit sich bringt als ein Fertigprodukt. Diesen Unterschied schätzen besonders Kaffeetrinker, die von frisch gemahlenen Bohnen eine Tasse genießen. Wie fein das Kaffeepulver gemahlen werden muss, bedarf allerdings etwas Übung, was aber schnell zur Routine wird.
Der Fortschritt des Mahlgrades kann durch den Impuls-Druckknopf punktgenau gesteuert und durch das Sichtfenster oben in der Verschlusskappe jederzeit beobachtet werden, ohne die Mühle zu öffnen. Die leichte Erwärmung ist normal. Mit einem Pinsel oder einem Mikrofasertuch kurz ausgewischt ist die Mühle sofort wieder einsatzbereit.
Getreide, Kräuter, Nüsse
Das 150 Watt starke Edelstahl-Schlagwerk arbeitet nicht wie ein Mixer, sondern mit rotierenden Messern. Der Vorteil ist, das nicht nur trockene Füllungen verarbeitet werden können. Salz und Zucker können bis zu staubfeinem Puder gemahlen werden, auch Getreidekörner fürs Müsli schrotet die Mühle anstandslos. Ölsaaten wie Leinsamen, Sesam oder Sonnenblumenkerne, Schokolade und Nusskerne aller Art werden gebrauchsfertig zerhackt, ohne das die Schneiden verkleben.
Ebenso souverän zerkleinert die Maschine Kräuter und Gewürze. Aus getrocknetem Gemüse und weiteren Zutaten können selbst Gewürzmischungen hergestellt werden. Vorsicht ist jedoch bei getrockneten Chili-Schoten geboten, deren Inhaltsstoff Capsaicin beim Öffnen der Mühle Augen, Nase und Atemwege reizt.
Sichere Handhabung
Der Betrieb der Karcher UM 620 Küchenmaschine unterliegt mehrfacher Sicherung, was vor allem in Haushalten mit Kleinkindern wichtig ist. Der Impulsschalter muss von Hand gedrückt gehalten werden, um das Mahlwerk in Gang zu setzen, der Bedienknopf kann nicht einrasten.
Den zweiten Schutz bietet der Verschluss des Deckels. Dieser kann nur an der dafür vorgesehenen Stelle eingesetzt werden, danach wird er gedreht, bis er einrastet. Ist die Verschlusskappe nicht vorschriftsmäßig geschlossen, kann die Maschine nicht starten. Andererseits kann der Deckel bei Betrieb nicht abspringen. Die gesicherte Abdeckung schließt absolut dicht, sodass kein Staub vom Mahlgut nach außen durchdringt.
Hygienische, geschmacksneutrale Edelstahl-Mahlkammer
Das Gehäuse besteht überwiegend aus Kunststoff, was der Universalmühle eine angenehme Haptik verleiht. Die beanspruchten Bauteile, sprich der Druckknopf, das Propellermahlwerk und die Mahlkammer, bestehen aus Edelstahl. Dieses Metall ist verschleißarm, die Messer bleiben lange scharf.
Der Innenraum der 10,5 cm weiten und 20,5 cm hohen Karcher Universalmühle fasst ca. 50 Gramm Mahlgut. Der gebürstete Edelstahl der Mahlkammer überträgt keine Aromen und entwickelt auch nach langem Gebrauch keinen Eigengeruch. Das heißt, die Mahlkammer bleibt hygienisch einwandfrei und geschmacksneutral, sodass verschiedenste Füllungen in der Karcher UM 620 verarbeitet werden können. Voraussetzung dafür ist allerdings die gründliche Pflege nach jedem Gebrauch. Jetzt Kundenmeinungen zum Karcher UM 620 ansehen.